Een perfect passend gerecht bij mooi weer is een salade. Salades zijn niet alleen een bijgerecht voor bij je diner, ook kun je van een salade en complete maaltijd maken. Een salade is gezond en vult ook goed. Bovendien is een salade snel klaar. Ben je op zoek naar inspiratie voor salade recepten? Kijk dan eens op Brendakookt.nl. Hier vind je de beste salades voor bij de barbecue en voor deze zomer.
Restjes groente en fruit
Kijk eens goed naar wat je nog hebt liggen aan salade-ingrediënten. Er is zoveel dat je kunt verwerken in een salade. Denk hierbij aan restjes groente, fruit, blokjes kaas, reepjes kip, ham of die laatste wokgarnalen uit de diepvries, maar ook noten bijvoorbeeld. Even ‘googlen’ op de ingrediënten die je hebt en voilà, daar is je salade! Heb je bijvoorbeeld komkommer of meloen over? Maak dan eens deze salades.
#1 Watermeloensalade met feta en komkommer
De combinatie van watermeloen en feta is op warme dagen erg verfrissend en lekker. Het is belangrijk om op tropische dagen je zoutgehalte goed op peil te houden. Daarom kan het toevoegen van zoute ingrediënten aan je salade zeker geen kwaad. Deze salade is erg makkelijk om te maken en heeft een uitgebalanceerde smaak Zeker als je de salade nog verrijkt met frisse komkommer en pittige rode ui. Eventueel kun je wat munt toevoegen als garnering.
#2 Frisse pastasalade met meloen en ham
Een echte topper en goed vullende salade is een pastasalade met meloen en ham. Deze salade bevat frisse ingrediënten zoals selleriesalade, meloen en ijsbergsla. Dit is een perfecte salade voor bij de barbecue maar ook een prima maaltijdsalade. Heb je wat over? Dan heb je meteen een lunch voor de volgende dag.
#3 Komkommersalade
Komkommersalade is echt op-en-top zomer! Ben je op zoek naar een fris bijgerecht? Dan is een frisse salade met komkommer altijd goed bij de barbecue of naast een andere avondmaaltijd. De blokjes paprika maken de komkommersalade extra kleurrijk en zorgen voor een knapperige bite. Door regelmatig een rauwkostsalade op tafel te zetten, krijg je bovendien de nodige extra vitamines binnen.
Zelfgemaakte dressings: gezond en lekker
Dressings maak je natuurlijk ook zelf. Zelfgemaakte dressings bevatten geen toegevoegde suikers of E-nummers. Je weet zelf wat je er in stopt en zodoende ook wat je eet. Een honing-mosterddressing of balsamicodressing is passend bij veel saladerecepten. En wat dacht je van een frambrozendressing, een groene kruidendressing of een sinaasappeldressing? Als dat niet lekker zomers is?
Meer receptentips voor deze zomer
Heb je meer inspiratie nodig voor gezonde recepten? Op BrendaKookt.nl vind je naast salades een uitgebreide verzameling gerechten zoals typische BBQ-gerechten en andere zomerse gerechten, hoofdgerechten, voorgerechten, nagerechten, visrecepten, vegetarische maaltijden, taarten, soepen en ga zo maar. Er is voor ieder wat wils. De gerechten zijn simpel en gemakkelijk klaar te maken. Veel maaltijden kun je van tevoren klaarmaken. Dit is ideaal als je een BBQ of ander etentje organiseert. Vooral marinades, sausjes en dressings worden extra lekker als je die een aantal uur van te voren klaarmaakt. Zo hebben ingrediënten tijd om voldoende smaak af te geven. Marineer vlees en vis ook tijdig want dit trekt dan lekker in.